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Dans vos assiettes

Nos repas sont principalement composés de produits de la
ferme ou en provenance de producteurs de la région.

Ferme auberge du Hinteralfeld © 2009

Conception STRF CREATIONS.
Cette carte n'est donnée qu'à titre indicatif,
la carte pouvant être modifiée.
ORIGINE DES PRODUITS




LA VIANDE D'AGNEAU, DE BOEUF, DE CHEVREAU :
Les animaux sont élevés sur notre exploitation


LES OEUFS :  Famille KRUST : SARL de l'OREE DES BOIS à ETEIMBES


LES LEGUMES : Famille NICOLLE à SENTHEIM
                    Famille TACQUARD à REPPE
                    Famille PFLIEGER à SPECHBACH LE BAS
                 

LE MUNSTER : Famille WEISS Marc à BOURBACH LE BAS


LE BARGKASS : Famille BEHRA Hubert du BAERENBACH à  SEWEN


LE FROMAGE DE CHEVRE est issu de notre élevage ou de l’élevage de la  Famille VLAEMINCK Guy à  RUPT SUR MOSELLE
D’autres menus sont disponibles sur demande par mail.
Les repas proposés à la ferme auberge sont élaborés avec les viandes produites à la ferme (agneau, chevreau et bœuf) ou avec des produits du terroir.
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A partir du 1 er septembre et jusqu'à fin novembre, l'auberge sera

 

ouverte du lundi au jeudi inclus pour les repas du midi et

 

ouverte du vendredi au dimanche inclus pour les repas de midi et du soir

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